Cobain Gurihnya Bakso Kelapa Ala Grand Inna SBH Palabuhanratu, Yuk?

Bakso kelapa menu baru di Grand Inna SBH Palabuhanratu. IST

SUKABUMI | MAGNETINDONESIA.CO – Menu kuliner di Grand Inna Samudra Beach Hotel Palabuhanratu memang top. Hal ini tak terlepas berbagai inovasi yang dilakukan untuk memanjakan lidah penikmat kuliner, baik wisatawan lokal maupun luar daerah.

Satu di antara sajian kuliner yang cukup menarik yakni bakso kelapa. Sajian itu terbilang masih baru. Rasanya yang lezat sebanding dengan harganya tak menguras isi dompet.

“Banyak manfaat dari kelapa itu. Kami coba padukan dengan bakso yang selama ini merupakan makanan favorit masyarakat,” ujar General Manager Grand Inna SBH Palabuhanratu, Dharmawel Chaniago, Minggu (9/9/2018).

Mawel, sapaan akrab Dharmawel, menerangkan air kelapa dijadikan kuah bakso. Sedangkan daging kelapa sebagai pengganti bihun yang biasa digunakan dalam pembuatan bakso pada umumnya.

“Semua bagian buah kelapa itu kita manfaatkan. Penyajiannya pun unik karena ada di dalam batok kelapa,” jelasnya.

Rasa gurih bakso kelapa semakin terasa mengingat bahan yang disajikan memiliki kualitas terbaik dan masih segar.

“Kami gunakan buah kelapa hijau. Kalau adonan baksonya menggunakan ikan segar,” kata dia. (adv)

Reporter:  Bubun Paksi JD
EditorBardal